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临沂蛋糕培训_烘焙技巧 选择正确的烘焙食谱 如果想要对烘焙的结果有所保证，从选择正确的烘焙食谱开始。正确的配方是**烘焙的基石，一旦配方出现错误，你可能只有在烘焙完成后才会发觉。现在，在网上可以搜索到很多的烘焙食谱，但是很多都是没人用过或者测试过的。所以，选择一些值得信任的烘焙食谱来源。

临沂蛋糕培训_烘焙技巧：根据烘焙食谱来选择烤盘，并铺上烘焙纸 不同的烘焙食谱要求使用不同形状的烤盘，例如，吐司需要使用专门的吐司烤盘，而烤松饼或者纸杯蛋糕就需要用松饼烤盘。不同的烤盘需要烘焙的时间也是不一样的。 在将面糊或者面团装入烤盘中之前，先将烤盘上涂上一层黄油、防粘喷雾或者植物油，再铺上一层烘焙纸。这样可以避免烘焙出来的蛋糕底部过于干燥，也可以防止蛋糕底部粘黏烤盘，导致外观上有所破损。如果烘焙蛋糕的时间过长，烘焙纸可以避免蛋糕的底部和四周被烤糊。 在制作面糊之前先将烤盘里放好纸衬或者抹上一层黄

临沂蛋糕培训_烘焙技巧： 精准地称量原料 选择了正确、可靠的配方后，精准的测量配方中的原料也是至关重要的。原料的分量和比例对最后的成品都起着直接的影响。如果蛋糕体积膨胀不起来，就说明泡打粉的量不够，或者是面粉的分量太多。直接用量杯去面粉袋中勺面粉进行称量，因为面粉袋中的面粉密度大，就会导致添加的面粉比实际所需的要多。为了更加精准地称量原料，购买电子称进行称量。 确保原料是在正确的温度下 不同的原料，其温度的要求也不一样。像黄油、鸡蛋这些原料一定要使用常温下的，只有常温下才能起在配方中起到很好的效果。

临沂蛋糕培训无经验也可* 三百六十行，行行出状元，无论从事何种行业，都需要有丰富的经验和过硬的技术，西点烘焙行业就是一个朝阳行业，随着人们生活水平的提高和对生活质量要求的提升，对西点更加偏爱，对烘焙师的要求也随之而提高，然而，就目前的西点烘焙行业状况来说，烘焙师数量依然存在很大的缺口，对烘焙师的需求量也日益增多，因而沂州府临沂蛋糕培训是一个不错的学的机会。 沂州府蛋糕培训学校拥有从业和教学经验丰富的西点大师，同时学校购置大型设施设备，高端大气上档次；而且学校早就形成了系统科学的教学体系，理论实操

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